Menu – 14€/personne
L'assiette du chasseur (froid)
La bouchée à la Reine (chaud)
***********
L'émincé de dinde sauce Archiduc
Le rôti de porc sauce grand'mère
La cuisse de poulet au curry
************
Dessert + café
Menu – 18€/personne
Soupe ardennaise
Potage bergère
***************
Saumon à l'oseille
Raie provençale
***************
Escalope de poulet cordon bleu
Steak au roquefort
***************
Dessert
Café
Menu – 28/personne
Cuisses de grenouille sauce tartare
Coquille de poisson crevettes
Croquettes de fromage
***************
Cuisse de dinde farcie sauce aux fruits
Noisettes d’agneaux aromatisées au thym sauce au miel
Filet sole soufflé aux champignons, garniture Maraichère
***************
Sabayon glacé à la violette et cassis
Mousse au chocolat
Menu - 33€/personne
Déclinaison de foie gras et son sorbet aux figues
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan et d'huile d'olive
***************
Côte à l'os sauce aux choix
Brochettes de porc sauce au choix
Sauces : dijonnaise, crème champignon, poivre vert, rocquefort
***************
Tarte Tatin flambée
Cocktail de sorbet du verger (poire, pomme verte, framboise)